Zbirku dokumenata sastoji se od 679 primjeraka originalnih rukopisnih i tiskanih dokumenata. Sadržajno je vrlo raznolika, a vremenski obuhvaća razdoblje od 16. do 20. stoljeća. Okosnicu Zbirke čini izvorna pisana građa iz druge polovine 18. stoljeća, odnosno iz vremena Dubrovačke Republike, te građa iz 19. stoljeća. Svi dokumenti iz tog razdoblja pisani su na talijanskom jeziku, koji se u pomorstvu koristio kao službeni jezik na cijelom Sredozemlju. Zbirka uključuje brodske dnevnike, oslikane plovidbene dozvole na pergamentu, dokumente povezane s konzularnom djelatnošću, pomorske knjižice, putne isprave, zdravstvene listove, teretnice, turske fermane, kapetanske diplome, nautičke priručnike, brodsku administraciju, popise posade i druge dokumente različitog sadržaja. Najstariji sačuvani dokumenti potječu iz 16. stoljeća. To su: teretnica jedrenjaka »Santo Jozepo« iz 1543., pismo francuskog kralja Henrika II. (1517.–1559.) o zaštiti dubrovačkih pomorca i trgovaca iz 1557. godine, te korice brodske knjige troškova dubrovačkog broda »Santo Spirito« kapetana Toma Sagroevića iz 1580. godine.

Raznorodna brodska dokumentacija izložena u stalnom postavu pruža uvid u razvoj dubrovačkog pomorstva za vrijeme Dubrovačke Republike, ali i nakon njezina pada 1808. godine.